127 € pour 2 terrines (avec les frais de port) pour une qualité à la limite du médiocre !!!. Cassoulet TRÈS sec, viande de second choix et niveau gustatif au niveau d'une conserve un peu haut de gamme qu'on trouve en supermarché autour de 15 €. Je me suis trompé de fournisseur manifestement ! A oublier.
ERIC. le 12/5/2024 à 09h42
Bonjour, je suis désolé pour cette mauvaise expérience avec notre cassoulet. Il ne faut hésiter à rajouter de l'eau pour éviter que le cassoulet ne soit pas trop sec. Il faut entretenir une petite ébullition.
Nous nous servons toujours aux mêmes fournisseurs depuis de nombreuses années. La viande porc vient de l'Aveyron et d'un éleveur de porc du Lauragais, les cuisses de canard du Périgord et les haricots de Castelnaudary-Lauragais. Cordialement.
cassoulet.com le 12/5/2024 à 12h54
Cassoulet très décevant
Très sec malgré mon rajout d'eau pendant le réchauffement au four. Certains haricots pas assez cuits mélangés à d'autres cuits. Aucune onctuosité. La viande de porc trop sèche, peu de saucisse. J'avais promis à mes convives un cassoulet d'excellence car j'avais un souvenir mémorable d'un cassoulet de Castelnaudary, malheureusement je me suis trompée de fournisseur ! (Tellement nombreux sur internet)
Prix 72 euros avec transport pour 4 personnes. Je ne recommande pas !
Catherine M. le 1/5/2024 à 20h03
Bonjour, je suis désolé pour cette mauvaise expérience avec notre cassoulet. Il ne faut hésiter à rajouter de l'eau pour éviter que le cassoulet ne soit pas trop sec. Il faut entretenir une petite ébullition.
Nous nous servons toujours aux mêmes fournisseurs depuis de nombreuses années. La viande porc vient de l'Aveyron et d'un éleveur de porc du Lauragais, les cuisses de canard du Périgord et les haricots de Castelnaudary-Lauragais. Cordialement.
cassoulet.com le 12/5/2024 à 14h33
BEAUCOUP BEAUCOUP BEAUCOUP TROP DE SEL!ÇA masque complètement le vrai goût du cassoulet et le rend à la limite immangeable ou en tout cas très décevant.
Jean-Pierre VELLARD.
Jean-pierre v. le 19/2/2024 à 12h26
Bonjour,
je suis désolé pour ce problème de sel. Nous faisons 150 à 200 portions de cassoulet à chaque fournée. Je n'ai pas eu d'autre retour sur le trop salé. Il se peut que vous soyez tombé sur un "bloc" de sel mal dissous et mélangé.
cassoulet.com le 20/2/2024 à 09h43
Très épicé pratiquement in mangeable il a fallu que je rajoute une sauce bolognaise pour adoucir et qu'il soit mangeable. Mon plus grand regret, c'est d'en avoir commandé un autre avant d'avoir goûter le 1er.
Philippe Q. le 12/11/2020 à 22h24
Bonjour, je vous ai envoyé des mails pour vous demander plus d'explications. Je n'ai pas eu de réponse. Je ne comprends donc pas ce qui c'est passé. Cordialement.
cassoulet.com le 13/11/2020 à 07h54
Très épicé on dirait du piment.Vraiment déçu d'autant plus que j'en ai commandé un autre que j'ai congelé. Du coup je vais pas inviter du monde pour le manger. Je vais me forcer à le manger tout seul. Je ne recommanderais plus chez vous !!!
Philippe Q. le 7/11/2020 à 23h35
Bonjour, Je ne comprends pas ce qui c'est passé. Peut être du poivre mal dissous mais nous ne mettons pas bien sûr de piment. Il est dommage de ne pas nous avoir contacté pour en discuter. Il n'y a pas de raisons que le deuxième cassoulet pour 4 personnes soit pareil. Cordialement.
cassoulet.com le 8/11/2020 à 16h26
Beaucoup trop salé, baignant dans la graisse et beaucoup de petit morceaux de gras très désagréables. Du porc en quantité mais peu de confit de canard et toute la viande groupée au fond de la cassolette. Heureusement, j'ai goûté avant et ne l'ai pas servi comme prévu à mes amis. Pour moi ce n'était pas mangeable tel quel.
Lise T. le 14/1/2017 à 18h11
Bonjour, pour le cassoulet, je vous trouve très critique. L'avez vous fait mijoté 2 heures comme indiqué sur l'étiquette ? Vous ne parlez pas de la saucisse Maison. Je ne sais pas ce que vous appelez des petits morceaux de gras : peut être la couenne. Nous mettons du confit d'oie (+ gros que le canard). Pour cette fournée de cassoulet, je n'ai pas eu d'autres retour négatif : un cas isolé ? Pour information, ce cassoulet est aussi servi dans notre restaurant. Cordialement. Philippe Dunod.
cassoulet.com le 16/1/2017 à 11h47
